Tərkibi: Mal əti (əla növ), mal piyi toyuq və ya hinduşqa əti, kərə yağı və ya bitki yağı, nişasta, zülal stalizatoru, xörək duzu, natrium- nitrit,kompleks qida əlavələri. 100 qr məhsulun qida və enerji dəyəri: Zülallar-11,0 qr, yağlar-21,0 qr, karbohıdratlar-1.8 qr, enerji-240.0 kkal. Saxlama şəraiti və müddət: Texnoloji prosesin qurtardığı andan etibarən havanın  nisbi rütubəti 75%-dən çox olamamaq şərti ilə 0C-dən + 6C-dək temperaturda saxlanmaqla yararılıq müddəti ən çoxu 30 sutka.