Bərk "Emmental" pendiri President. Quru maddədə yağın kütlə payı 45%. Tərkibi: normallaşdırılmış süd, duz, maya, mikrob mənşəli südçürüdücü fermentlər, kalsium xlorid. 100 qr məhsulda qida dəyəri: zülal 28 qr., yağ - 28 qr. Enerji dəyəri 364 kkal. Saxlama temperaturu + 4 /+  2°. İstehsal/Yararlılıq müddəti (gün, ay, il) qablaşdırmanın üzərində. Fransada istehsal olunub.